要想保證切薯?xiàng)l機(jī)的工作，并且使用的壽命更長(zhǎng)，就要經(jīng)常對(duì)切薯?xiàng)l機(jī)進(jìn)行清洗，那么就給大家主要介紹一下，切薯?xiàng)l機(jī)有哪些基本的保養(yǎng)工作。

切薯?xiàng)l機(jī)的清洗過(guò)程要把生產(chǎn)的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)隨水排掉,當(dāng)炸油過(guò)分干燥時(shí),水層有可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?使所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，清洗干凈后能控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的。